Hari Cokelat Sedunia 2021: Bagaimana perubahan gaya hidup konsumen mendorong merek cokelat mewah untuk menjadi kreatif

Industri cokelat secara keseluruhan adalah pasar yang berkembang pesat di India. (Gambar melalui IE)

Hari Cokelat Sedunia 2021: Cokelat. Kata itu sendiri membawa kenyamanan dan sukacita. Sekarang menambahkan kata mewah ke dalamnya, dan itu seperti diangkut ke dunia baru yang penuh kebahagiaan dengan cokelat halus dan superior yang dibuat dengan hati-hati seperti kecintaan kita untuk memakannya. Cokelat telah melewati jalan dari menjadi makanan penutup menjadi makanan yang menenangkan di kalangan pengguna, terutama di tengah pandemi virus corona. Kecintaan pada cokelat dan pola konsumsinya yang beragam kini memaksa para pembuat cokelat mewah untuk menghadirkan inovasi di setiap langkahnya.

Bukti nyata dari perubahan yang didorong oleh konsumen ini dapat dilihat pada fakta bahwa merek cokelat mewah India SMOOR telah meluncurkan koleksi yang berfokus pada peningkatan kekebalan konsumen dengan menggabungkan bahan-bahan seperti kunyit, biji labu, Tulsi, Giloy, Amla, dan Ashwagandha. .

Berbicara dengan Bulbul Dhawan dari Financial Express Online, Pendiri-Direktur dan CEO SMOOR, Vimal Sharma, berbicara tentang perubahan pola konsumsi cokelat yang terlihat selama pandemi. Dia berkata, “Kami telah melihat pertumbuhan konsumsi secara keseluruhan selama periode ini. Hal ini dapat didorong oleh dua faktor. Pertama, kami pasti telah memperoleh pelanggan baru, yang telah memberikan dorongan untuk angka penjualan. Kedua, kami juga melihat perubahan positif dalam perilaku konsumen dalam arti bahwa orang-orang menggunakan cokelat sebagai pilihan camilan.”

Industri cokelat secara keseluruhan adalah pasar yang berkembang pesat di India, dan karena orang India bepergian ke luar negeri dan memahami tentang cokelat premium atau mewah, hal itu membuka jalan bagi negara tersebut untuk memiliki pasar cokelat premium sendiri. Sementara produk di pasar cokelat mewah di India pada awalnya hanya bergantung pada impor, seperti produk dari perusahaan Italia Ferrero’s Ferrero Rocher dan The Hershey Company’s Hershey’s yang berbasis di AS, pasar kini menyaksikan peningkatan merek cokelat mewah asli, bahkan dengan raksasa susu. Amul memasuki pasar.

See also  Pangeran George untuk mengikuti protokol kerajaan yang ketat yang telah dibiarkan oleh Ratu 'meluncur' sampai sekarang

Fakta bahwa konsumen lebih sadar akan kesehatan selama pandemi juga merupakan faktor pendorong utama mengapa banyak merek cokelat mewah utama menghadirkan cokelat hitam.

Berbicara tentang dampak peningkatan kesadaran tentang kebugaran dan kesehatan pada cokelat, Vimal mengatakan, “Fokus yang berkembang pada kebugaran dan kesehatan pasti berdampak positif pada merek dan bisnis kami. Kami telah melihat peningkatan konsumsi cokelat hitam, yang dianggap sehat. Di makanan penutup, kami telah melihat pertumbuhan, meskipun ukuran porsi telah turun seiring dengan permintaan lebih sedikit gula dan buah-buahan dalam kue.”

Sekilas tentang pentingnya cokelat mewah di India dapat dipahami dari fakta bahwa ini adalah industri senilai Rs 3.000 crore, dan sementara industri cokelat secara keseluruhan tumbuh sebesar 18%, pertumbuhan industri cokelat premium tercatat sebesar jauh lebih tinggi 32%.

Cokelat mewah adalah istilah yang relatif baru dalam industri cokelat di India, begitu juga dengan variasi cokelat – seperti cokelat hitam, putih, dan susu. Namun, dalam hal makanan, India selalu senang mengadopsi dan beradaptasi dengan produk baru dengan cukup cepat. Sampai beberapa tahun yang lalu, cokelat dianggap tidak sehat karena hanya tersedia sebagai makanan penutup atau dalam bentuk cokelat susu.

Namun, kini persepsi tersebut tampaknya berubah seiring dengan meningkatnya adopsi dan konsumsi dark chocolate – yang dianggap lebih sehat karena kandungan kakaonya yang lebih tinggi. Ini juga mengapa banyak merek cokelat mewah baru di India dan luar negeri membawa lebih banyak produk berbasis cokelat hitam. Dengan konsumen sendiri yang memilih yang lebih sehat dari pilihan yang tersedia, wajar jika industri cokelat juga akan meningkatkan upayanya di departemen camilan sehat. Dan upaya ini kemungkinan akan membuahkan hasil, juga, jika respons positif awal yang diterima oleh SMOOR berhasil.

See also  Varian Covid-19 Delta Plus: Hal Penting yang Perlu Anda Ketahui

Yang lebih menarik lagi adalah ruang lingkup eksperimen yang dimiliki industri ini selama beberapa tahun ke depan, terutama di India. Perusahaan cokelat mewah India bekerja dengan modal rendah, terutama jika dibandingkan dengan Eropa dan Australia, dan ini memberi merek yang beroperasi di India keunggulan yang jauh lebih baik.

Perubahan gaya hidup konsumen dan meningkatnya kesadaran tentang cokelat dan implikasinya terhadap kesehatan mendorong merek cokelat mewah untuk secara aktif menggarap penawaran mereka. Sepertinya hanya masalah waktu sebelum berbagai macam camilan cokelat sehat tersedia bagi konsumen yang selalu siap untuk mencoba inovasi baru berikutnya yang melibatkan cokelat.

Dapatkan Harga Saham langsung dari BSE, NSE, Pasar AS dan NAV terbaru, portofolio Reksa Dana, Lihat Berita IPO terbaru, IPO Berkinerja Terbaik, hitung pajak Anda dengan Kalkulator Pajak Penghasilan, ketahui Pasar dengan Keuntungan Tertinggi, Pecundang Teratas & Dana Ekuitas Terbaik. Seperti kami di Facebook dan ikuti kami di Indonesia.

Financial Express sekarang ada di Telegram. Klik di sini untuk bergabung dengan saluran kami dan tetap diperbarui dengan berita dan pembaruan Biz terbaru.



Source link

Leave a Comment